Cây Sa Kê

Cây Sa Kê có thể cao từ 15 đến 20 mét, tán lá rộng và rậm rạp, thân cây màu nâu xám. Lá của cây Sa Kê lớn, hình bầu dục, thùy sâu và có màu xanh bóng. Hoa của cây mọc thành từng cụm nhỏ, hoa đực và hoa cái mọc riêng lẻ trên cùng một cây. Quả Sa Kê có hình tròn hoặc bầu dục, khi chín có màu vàng xanh hoặc vàng nâu, vỏ sần sùi. Quả chứa nhiều tinh bột, khi nấu chín có vị bùi, dẻo giống như khoai tây. Ngoài ra, gỗ của cây còn được sử dụng trong xây dựng và làm thuyền nhờ tính chất nhẹ và bền. Cây Sa Kê cũng có tác dụng tạo bóng mát và làm đẹp cảnh quan.